キンメ鯛は夏が旬ですが、冬場でも大きくて脂ののったものがおいしい。
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キンメのシャブシャブ膳 始めました。
キンメ刺身 ※要予約 2,700円 |
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ながれこ御膳 4月から5月15日まで ※要予約 2,800円 |
室戸調理師会7店舗と合同企画
キンメをさばき
くしざしの照り焼きにし、
たれをからめ、
旬の刺身をのせた
シンプルで本当においしい
キンメ丼
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 キンメ釜めし、煮付け、あら汁 刺身、タタキ、フライ |
 “龍馬パスポート”スタンプ押します。 |
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キンメの赤い色にはアスタキサンチンが含まれていて、美肌や疲労回復効果があり、とても体にいいです。 ”あら”もおいしく、丸ごと一匹めしあがれる魚です。 |
※キンメがない日があるので、ご予約下さい。